BOURSE
Bourse du commerce à Paris : le marché derrière le bâtiment
Sucre blanc, cacao, café, céréales : la Bourse du commerce de Paris organisait la cotation de marchandises standardisées. Où est passée cette activité après 1998, et quels contrats agricoles se négocient encore sur la place de Paris.
Margaux Vassal ·